Thị trường ách tắc Trở về sau chuyến đi Australia hơn nửa tháng để tìm đầu ra cho tổ yến Việt Nam, bà Trần Bạch Mai, người nuôi yến đầu tiên ở TPHCM (huyện Cần Giờ) từ năm 2006, Giám đốc Công ty Yến Đất Việt (TPHCM) thất vọng cho biết, tổ yến Việt Nam được những người kinh doanh tại Australia nhận định chất lượng hơn hẳn tổ yến của Indonesia, Malaysia (những nước đi trước Việt Nam vài chục năm về nuôi yến), nhưng họ không thể mua yến của Việt Nam vì chính phủ 2 nước chưa có thỏa thuận về quy định kiểm dịch sản phẩm này. Ở thị trường Australia chỉ có yến từ Indonesia. Nhưng điều đáng buồn hơn, ngay cả những người kinh doanh này cũng e dè khi biết ở Việt Nam vừa xuất hiện ổ dịch cúm H5N1 trên đàn yến ở Ninh Thuận. Trong khi đó, khách hàng thường xuyên của Công ty Yến Đất Việt là Trung Quốc, bình thường mỗi tháng tiêu thụ 30kg - 45kg, nay do thông tin về cúm H5N1 trên đàn yến nên lượng mua giảm gần 1/2 chỉ còn khoảng 20kg/tháng. Những khách hàng này cho du lịch campuchia biết, việc tiêu thụ bị ngưng trệ, hàng tồn còn nhiều dù đã giảm giá bán nhưng vẫn chưa phục hồi lại sức tiêu thụ như trước. Hiện nay giá bán sỉ tổ yến bị giảm khoảng 30%, chỉ còn chừng 1.100USD/kg, loại chưa qua sơ chế. Vì vậy, việc mua tổ yến từ các nhà nuôi cũng bị tạm hoãn do sự ngưng trệ này. Một đồng nghiệp của bà Trần Bạch Mai ở Khánh Hòa cũng cho biết, lượng tổ yến và sản phẩm từ yến tiêu thụ thời gian qua giảm hẳn. Bình thường mùa này, tổ yến đảo không đủ hàng để bán, khi ế cũng bán được cả chục kilogram tổ yến (đã qua sơ chế) mỗi tháng, vậy mà tháng rồi chỉ bán hơn 1kg!
Thật giả lẫn lộn Hiện nay trên thị trường đang xuất hiện tình trạng yến thật và yến… ít thật. Đó là thông tin từ buổi họp ký kết kiểm định nguyên liệu và sản phẩm từ yến giữa Công ty cổ phần Yến Việt với Cơ quan Thú y vùng 6. Theo Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Yến Việt Đặng Phạm Minh Loan, yến thật và yến kém chất lượng đang là vấn đề của những nhà chế biến và kinh doanh chân chính. Tiến sĩ Ngô Đăng Nghĩa, Viện trưởng Viện Công nghệ sinh học và môi trường (Đại học Thủy sản Nha Trang) cho biết, trên thế giới đã có trường hợp tổ yến được làm từ rong biển, polymer du lịch hàn quốc sinh học, thậm chí cả cao su! Là người khá am hiểu thị trường Malaysia, bà Trần Bạch Mai cho biết, những người buôn yến từ Malysia sẵn sàng gửi hàng lại, khi nào bán xong mới thanh toán. Mánh khóe của những người này có thể dùng hàn the để sợi yến tăng độ dai, ngâm đường hay sử dụng chất bột tạo kết dính và làm định hình tổ yến cũng như làm tăng thêm trọng lượng tổ yến lên khoảng 10% nên khi cầm tai yến cảm thấy dẻo. Ngay cả lông còn dính trên tổ yến, họ cũng dùng hóa chất tẩy trắng, nhìn y như sợi yến. Người tiêu dùng chỉ có thể phát hiện khi chế biến. Tổ yến Việt Nam phải chưng cách thủy 40 - 45 phút sợi yến mới mềm, có mùi thơm thoang thoảng hột gà; với tổ yến Malaysia chỉ cần 15 phút, sợi yến lại bở. Bình thường tổ yến có thể để được nhiều năm, thậm chí cả chục năm, nhưng khi sử dụng hóa chất sẽ là điều kiện để vi khuẩn phát triển, chất lượng giảm hẳn. Bà Trần Bạch Mai kiến nghị, nhà nước sớm vào cuộc, nên có hẳn quy chế cũng như chất lượng rõ ràng sản phẩm từ tổ yến phải được kiểm định. Ngoài ra, cần công bố tiêu chuẩn cụ thể khi nhập khẩu yến từ các nước, không thể thả nổi như hiện nay. Việc cạnh tranh không lành mạnh này đang làm hoen ố hình ảnh và chất lượng tổ yến Việt Nam, nếu không chấn chỉnh kịp thời sẽ làm mất dần niềm tin vào chất lượng tổ yến Việt Nam. Đây là điều đáng tiếc với nghề nuôi yến tuy non trẻ nhưng đầy triển vọng của nước ta.
Công Phiên |
Cần phải có chế độ ăn uống riêng trước khi bước vào detox thực sự để quá trình đạt được hiệu quả. Tuyệt đối tránh xa các loại đồ ăn giàu protein, bánh mỳ trắng, bánh ngọt, đường và các đồ uống có chất kích thích như cafe hay rượu. Bạn chỉ nên ăn những đồ ăn chưa qua chế biến như salad, hoa quả, ăn nhiều rau và uống thật nhiều nước.
Đặc biệt là đồ uống tẩy lọc gan 2 lần mỗi ngày vào sáng và tối. Công thức pha chế đồ uống tẩy lọc gan gồm hỗn hợp: 2 thìa xúp đầy (hoặc 1/3 cốc) dầu ôliu, 1/3 hoặc 2/3 cốc nước chanh tươi, 3-5 nhánh tỏi, một mẩu gừng nhỏ, nửa gram ớt đỏ và đổ đầy với nước cam ép. Nếu không có nhiều thời gian tận hưởng sự nghỉ ngơi, thư giãn ở resort thì bạn nên chuẩn bị quá trình này trước ở nhà.
Quá trình detox:
Quá trình detox có nhiều cấp độ với các khóa kéo dài khác nhau. Thông thường đối với những người không có nhiều thời gian, đi du lịch kết hợp detox thường chọn khóa kéo dài 3,5 ngày. Còn nếu bạn có dư dả thời gian và muốn giảm cân cũng như thanh lọc cơ thể thực sự thì nên tham gia khóa 7 ngày sẽ giúp cho quá trình thải độc tố triệt để và hiệu quả hơn nhiều.
Nguồn: sggp.org.vn
Link: http://sggp.org.vn/nongnghiepkt/2013/5/318944/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét